Тарелки как в кафе

Профессиональная посуда, используемая в кафе и ресторанах, отличается от домашней особой практичностью, долговечностью и продуманным дизайном. Рассмотрим особенности ресторанных тарелок и как подобрать аналоги для домашнего использования.

Характеристики профессиональных кафешных тарелок

Популярные виды кафешных тарелок

Основные типы

• Подстановочные (30-32 см) - база для сервировки
• Супные (20-24 см) - с широкими бортами
• Обеденные плоские (27 см) - для основных блюд
• Десертные (18-20 см) - с изящным дизайном
• Пирожковые (15 см) - для хлеба и выпечки

Специальные тарелки

Как выбрать тарелки для дома как в кафе

1. Определитесь с материалом (фарфор/керамика)
2. Выберите классический белый цвет или нейтральные тона
3. Проверьте маркировку "ресторанный фарфор"
4. Обратите внимание на утолщенное дно
5. Подберите стандартные размеры (27, 24, 20 см)

Рекомендуемые бренды

• Arcopal - жаропрочная посуда
• Villeroy & Boch - профессиональные серии
• Bernardaud - ресторанный фарфор
• Mepra - итальянская кухонная посуда

Советы по уходу

Профессиональные кафешные тарелки можно приобрести в специализированных магазинах ресторанного оборудования или отделах профессиональной посуды. Для домашнего использования достаточно 6-12 одинаковых тарелок каждого вида.